Мясные блюда к праздникам


    Мясо - питательный и очень вкусный продукт, который используется в большинстве блюд. Традиционно мясо употребляется в небольших количествах. Поданное на стол мясо обильно дополняется овощами, фруктами, зеленью.

    стейк из свинины

     Кто-то очень сильно любит птицу, кто-то может легко обойтись говядиной или бараниной. Лично от себя добавлю, что для меня очень близка свинина и хорошо, что я не мусульманин. Одним из любимых блюд является стейк из свинины это и правда мое излюбленное блюдо. Но теперь, мы поговорим более подробно о прожаренной утке и жаренной с помидорами и печенью свинине.

    Утка прожаренная с вином

    Тушку большой утки нужно выпотрошить и промыть под холодной водой. Затем мелко нарежьте пучок небольшой зеленого лука. 3 зубчика чеснока следует раздавить вилкой, чтобы получить однородную кашицу. Добавьте 1/4 ч. ложки черного перца, а также 2 ч. ложки сахара, 0,5 ч. ложки соли и столько же имбиря, 1 ст. ложку соевого соуса и такое же количество вина, хорошо перемешайте, а затем смажьте приготовленной массой утку со всех сторон. Оставьте ее на 1 час.

    На разогретой заранее сковороде с растительным маслом обжарьте утку со обеих сторон на сильном огне, чтобы получить румяную корочку. Поджаренную тушку утки следует разделить на порции и сложите в сотейник, затем заправьте образовавшимся после жарки соком. После этого поставьте сотейник в ранее разогретую духовку на полчаса.

    1 яйцо нужно сварить вкрутую, затем нужно охладить и нарезать соломкой.

    1 ст. ложку орехов истолките, а 20гр зеленого лука нарежьте тонкими небольшими полосками.

    Готовую утку украшайте зеленым луком, а также яичной соломкой и посыпьте все подготовленными орехами, после чего готовое блюдо снова поставьте на пару минут в духовку.

    Утка готова - теперь ее можете подавать к праздничному столу.

    Свинина жареная с помидорами и печенью

    2 стручка красного жгучего перца очистите от семян и истолките в пыль. 2 ч. ложки креветок отваренных мелко нарежьте. Зубчик чеснока мелко порубите, после смешайте с одной половиной острого перца и раздавите его вилкой, чтобы получить однородную массу красного цвета.

    Чайную ложку кукурузной муки разведите 2 - 3 ст. ложками холодной воды.

    Далее срежьте с 1 лимона кожицу, удалите из него все косточки и нарежьте мякоть на мелкие кусочки.

    Затем приготовьте густой соус: смешайте нарезанный лимон с чесноком, сахаром (1ч.ложка), уксусом (1ст.ложка), креветками. Добавьте в массу 2 ст. ложки воды и, перемешивая, постепенно введите кукурузную муку, разведенную водой. Взбейте все в миксере до густой массы.

    Белую часть от 2шт зеленого лука нарежьте мелко. Окуните помидоры (3шт) на 2 минуты в кипяченную воду, после чего вы легко снимите с них кожицу. Потом нарежьте их мякоть на мелкие кусочки. Свинину (300г) ополосните холодной водой, затем подсушите ее салфеткой или чистым полотенцем и после нарежьте тонкими полосками. Печень (120г) нарежьте соломкой.

    На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте нарезанный лук с остатками истолченного красного перца, затем добавьте печень и мясо, приправьте все перцем и солью. Когда мясо приготовится, добавьте к нему помидоры и продержите на огне его еще 3 минуты.

    Готовое мясо полейте соусом и доведите всю массу до кипения, затем снимите готовое блюдо с огня и оставьте немного охладиться.

    При подаче свинины на стол украсьте ее зеленью.

    Похожие новости
  • Диета №15
  • Как избавиться от глистов
  • Лечение народной медициной
  • Лечение луком
  • Лечение ревматизма народными средствами.
  • Имбирь и его самые неожиданные, но приятные полезные свойства
  • Овес — волшебное зёрнышко!
  • Бузина - древние мифы в зеркале медицинских фактов
  • Бузина в народной медицине
  • Разновидности кашля и его лечение

  • Добавить комментарий
    Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
    Вопрос: Папа, мама, я, отличная ..... (закончите предложение)

    Запрещено использовать не нормативную лексику, оскорбление других пользователей данного сайта, активные ссылки на сторонние сайты, реклама в комментариях.